Fortbildung für Lebensmittelkontrolleure

2018-12-11 19:03 von Klaus Dieter Bischoff

Themen der Fortbildung

 

Aneignung von Fertigkeiten und Kenntnissen im praktischen Umgang:

- mit Kaffeevollautomaten

- mit Industriespülmaschinen

- mit Sahneautomaten

- mit Getränkeschankanlagen

- mit Kombidämpfern

- mit Schnellkühlern und Schockfrostern (Cool Compact)

- Info über Sous Vide Garen (Vakuum-Niedrigtemperaturgaren)

- Info über Schädlingsbekämpfungs-maßnahmen/Monitoring

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